 Продолжая праздничную тему, выбираем из множества известных и малоизвестных блюд то, которое будет присутствовать на вашем праздничном столе. Мне будет очень приятно, если хоть что-нибудь из предложенного мной (искренне и сердца!) будет удостоено чести тесниться среди ваших безупречных яств. Сегодня предлагаю очень вкусный и необычный торт, который по сути является салатом. Вообще, я могу целую теорию развить из тортов-салатов. Первое – таким обманным способом можно приготовить абсолютно любой салат! Хоть оливье. Второе важное условие – большинство продуктов надо тереть на мелкой терке прямо над тарелкой, тогда салат и получается именно таким, каким и должен быть – пушистым и воздушным. Должна извиниться перед почтенной публикой: обычно приготовление салата я начинаю с фотографии, где выложены все продукты, которые будут использоваться в салате, но сейчас я прощелкала клювом, и забыла сделать такой джипег :( Не судите строго, я вам так перечислю, что нужно для приготовления сегодняшнего салата – это одна отварная куриная грудка, два яйца, маленькая банка маринованных шампиньонов, мааааахонькая луковка и майонез. 
Первым слоем должна быть мелко-намелко измельченная курица. Полейте ее майонезом. Очень удобно для таких слоеных салатов майонез покупать не баночный, а в пакетиках – его ложкой размазывать не нужно, ложится тонкими полосочками, и еще хорошо то, что он несколько жиже майонеза из банки, а значит "торт" пропитается быстрее. Вторым слоем у нас пойдет лук, немного, просто присыпать чуть-чуть. Яйцо, отвечающее за третий слой, нужно уже натирать на терке. Оно ложится как пушистый снег, придавливать его не нужно, наоборот, по возможности постарайтесь сберечь сию пышность, аккуратно разравнивая кончиком ножа яйцо по поверхности. И переходите к четрвертому слою. Грибному. С ними делать ничего не надо, особенно если они в банке уже резаные. Если грибы целые – потратьте несколько минут драгоценного времени на измельчение. Полейте это все майонезом и засыпьте тертым грецким орехом. 
Теперь продублируйте слои с первого по последний, придайте фальш-торту форму, тщательно обмазывая майонезом бока и верх, засыпьте сейчас уже густым слоем тертого ореха. Салату нужно пропитаться некоторе время, после этого можно угощаться и угощать. Не перепутайте только, салат этот не как десерт подается, как закуска! Аппетита приятного :) Светлана Орел kudri@kgb.ru //NewsPepper.ru
|