 ПЯТНИЧНЫЕ БУБЛИКИ
На 2 порции:
2 обычных бублика либо семенами тмина
масло либо маргарин
75 г печеночного паштетa
1 яичко, отваренное вкрутую
подавать: порезанная петрушка, листья зеленоватого салата, маринованные огурцы
Как готовить
Печеночный паштет можно сделать дома, или приобрести в магазине - обычно его подают на Шаббат либо в пятницу вечерком.
1. Порезать бублики напополам горизонтально и смазать маслом срез.
2. Уложить на нижнюю половину печеночный паштет, распределить умеренно, затем сделать ножом углубления-желобки в начинке.
3. Разделить желток и белок у яйца. Протереть их отдельно через сито в разные тарелки. Использовать белок и желток, чтобы наполнить углубления поочередно. Посыпать порезанной петрушкой, накрыть верхней частью бублика. Подавать с салатом и маринованными огурцами.
Смотрите также
Бублики от бабушки
Бублики по-швейцарски
Бутерброд-башня из бублика с лососем
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
|