← Салат «Подсолнух»

→ Курица по-египетски

Ароматный, сытный, смачный суп.

При подаче не забудьте посыпать зеленью — петрушкой, укропом, кинзой.

Количество ингредиентов обозначено на четырехлитровую кастрюлю.

Ингредиенты

700 г баранины или говядины

700 г картофеля

350 г болгарского перца

300 г помидоров

250 г моркови

250 г лука

2–3 зубчика чеснока

3 ст.л. томатной пасты

соль

перец

зелень по вкусу

Изготовка

Лук мелко покрошить.

Мясо порезать малеханькими кубиками.

Помидоры порезать кубиками.

Перец очистить от семян, порезать соломкой.

Морковь нашинковать соломкой.

В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

Добавить мясо, отлично обжарить.

Позже добавить помидоры.

Следом добавить болгарский перец

Следом добавить морковь.

Добавить томатную пасту.

Залить кипятком так, чтобы вода покрывала овощи с мясом. Тушить 30 минут.

Картофель почистить, порезать большенными кубиками либо брусочками.

Добавить картофель к мясу и овощам.

Залить кипяточком, посолить, поперчить, варить до готовности картофеля (около 10–15 минут).

В конце изготовления добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок.

Дать настояться 20–25 минут.

Приятного аппетита!

Анастасия Скрипкина

Рецепт добавлен 06.03.2007

Выслать другу

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ