Что может быть вкуснее для нашего человека, чем зимний салат? Да ничего. Возлюбленный многими в протяжении не 1-го десятилетия, он занял свою нишу в торжественном и ежедневном меню каждой семьи.

Зимний салат - общие принципы и методы изготовления

Для этого салата обычно употребляются овощи, которые доступны в зимнее время года (картофель, лук, морковь, солёные либо маринованные огурцы), яичка, разные виды мяса, рыбопродукты либо грибы. Заправлять его можно майонезом, сметаной, йогуртом либо их консистенцией.

Всё чисто персонально и фантазия только приветствуется. Любая хозяйка сумеет «откорректировать» рецепт зимнего салата под свои предпочтения и вкусы.

Зимний салат - подготовка товаров

Подготовка товаров заключается в их отваривании в воде либо пароварке с следующей чисткой и вырезкой.

Зимний салат - наилучшие рецепты

Рецепт 1: Зимний салат «Оливье»

Этот салат превратит в торжественный хоть какой обыденный стол, ведь его вкус отлично известен всем с юношества. На выходе из данного количества ингредиентов выходит 6 л. готового продукта. При желании можно рецепт уменьшить.

Ингредиенты:

Хоть какой вид мяса – 300 г;
средняя морковка– 6 шт.;
средние картофелины – 6 шт.;
солёный (маринованный огурец) – 6 шт.;
большая луковка – 1 шт.;
майонез – 400 г;
перец, соль;
консервированный горошек – 1 банка;
яичка в крутую – 6 шт.

Метод изготовления

Отварить морковь и картошку, остудить, очистить и порезать их маленькими кубиками. Хоть какое мясо (отварное либо копчёное мясо, колбаса) и яичка измельчить аналогично овощам. Также поступить и с солёными огурцами. С горошка слить маринад и вываливать его в салат.

Добавить туда же мелко измельчённую луковку. Всё хорошо перемешать, заправить майонезом, также солью и перцем на своё усмотрение. Поставить в холодильник для настаивания часа на 2.

Рецепт 2: Зимний салат с фасолью

Невзирая на то, что в данном салате совершенно не много составляющих, он довольно смачен и поможет в прохладное время года насытить организм полезными субстанциями.

Ингредиенты:

Лук – 4 шт.;
консервированная фасоль – 1 банка;
растительное масло;
яичка в крутую – 2 шт.;
майонез;
морковь – 4 шт.;
солёные огурцы – 4 шт.

Метод изготовления

Морковку и лук почистить, порезать кубиками и пропассеровать на масле, а потом накрыть сковородку крышкой и незначительно протушить. Дальше их необходимо отбросить на сито, чтоб ушёл излишний жир.

Огурцы порезать кубиками, добавить к ним фасоль и лук с морковкой. Всё отлично перемешать, заправить майонезом, также солью по вкусу.

Рецепт 3: Зимний салат с шампиньонами

Этот салат своим вкусом вдохнёт свежесть в хоть какой зимний сероватый денек. Сочетание грибов и зелёного горошка придётся по вкусу многим.

Ингредиенты:

Шампиньоны – 200 г;
картофель – 2 шт.;
консервированный горошек – 100 г;
зелёный лук;
майонез;
растительное масло;
морковь – 2 шт.;
солёные огурцы – 2 шт.;
яичка в крутую – 2 шт.

Метод изготовления

Яичка, морковку и картошку отварить, незначительно остудить и почистить. Картошку и морковь измельчить кубиками, также поступить с огурцами и яичками. Грибы обжарить на сковороде с маслом, а потом посолить по вкусу.

Добавить их в салатницу к остальным продуктам, туда же присоединить горошек, перемешать, заправить майонезом. Поставить в холодильник на некое время, чтоб блюдо отлично настоялось. При подаче украсить сверху мелко измельчённым зелёным луком.

Рецепт 4: Зимний салат «Гурман»

В салате применено всеми издавна любимое сочетание крабовых палочек, пекинской капусты и кукурузы. Довольно лёгкий, потому его может для себя приготовить неважно какая женщина, строго следящая за собственной фигурой.

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 200 г;
лук – 1 шт.;
пекинская капуста – 500 г;
яичка в крутую – 6 шт.;
соль;
майонез;
консервированная кукуруза – 1 банка.

Способ приготовления

Нарезать пекинскую капусту, немного посолить и легко примять руками, чтобы она стала ещё нежнее. Добавить кукурузу, нарезанные кубиками крабовые палочки, луковицу и яйца. Перемешать, заправить майонезом, также солью по вкусу.

Подавать сразу, иначе из салата может стечь сок.

Рецепт 5: «Зимний вечер» (со свеклой)

Оригинальный вариант сытного винегрета. Его ингредиенты достаточно хорошо между собой сочетаются. Затраты на приготовление – минимальные.

Ингредиенты

Вареные яйца – 4 шт.;
чеснок – 4 зубка или 1 луковица;
крупная свекла – 1 шт.;
Брынза или любой другой сыр – 150 г;
перец, соль;
майонез;
солёные огурцы – 2 шт.;
консервированный зелёный горошек – 1 банка.

Способ приготовления

Отварить свеклу, немного остудить её и нарезать мелкими кубиками. Также измельчить огурцы, сыр, лук и яйца, добавить зелёный горошек, майонез. Перемешать, если нужно, то добавить соли и перца.

Поставить в холодильник часа на 2 для отстаивания.

Зимний салат - полезные советы опытных кулинаров

Чтобы овощи быстрее остыли и лучше чистились, их сразу после варки нужно залить холодной водой.

Жирность салата напрямую находится в зависимости от калорийности использованного майонеза.

Для зимних салатов лучше использовать солёные огурцы, нежели маринованные. Они придадут блюду особую пикантность и кислинку.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

• Зеленый зимний салат
• Зимний салат с красноватыми помидорами. !
• Рецепт Салат Краш-тест китайского джипа
• Необычный салат
• Зимние ноги Чем лучше вылечивать
• Уход за волосами в зимний период. 11 основных правил
• Русские народные рецепты зимних согревающих
• Русские народные рецепты зимних согревающих
• Салат из курицы с капустой
• Зеленый салат с авокадо и апельсинами рецепт – салаты