На 6 персон:
1 кг кальмаров
4 яичка
250 г панировочных сухарей
масло для фритюра
петрушка
Как готовить
Помойте кальмаров под струей прохладной воды, отожмите, порежьте тушки кольцами. В одной глубокой тарелке взбейте яйца, в другую насыпьте панировочные сухари и обжаривайте в кипящем масле в течение 3-4 минут. Готовые кальмары слегка обсушите и подавайте с зеленью петрушки.
|