Ингредиенты для рецепта Щи
на 4-х литровую кастрюлю:
говядина - 700 гр
кислая капуста - 300 гр
картофель - 600 гр
морковь - 200 гр
репчатый лук - 200 гр
лавровый лист - по вкусу
корень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Метод изготовления рецепта Щи
Кислую капусту промоем под струей проточной прохладной воды и выложим на дуршлаг, чтоб стекла лишняя жидкость.
Говядину помоем, положим в кастрюлю и зальем прохладной водой. Потом поставим на средний огнь и варим в стечении 1,5 часов после закипания. Готовое мясо вынем, нарежем маленькими порционными кусками и вернем в бульон.
Лук мелко нарежем, морковь натрем на крупную терку. Обжарим овощи на нагретом растительном масле до золотистого цвета.
Картофель почистим, нарежем брусочками и положим в кастрюлю с мясным бульоном. Варим в течении 7 минут, добавим капусту и варим еще в течении 10 минут.
По истечении времени добавим жаренные овощи, лавровый лист и корень петрушки. Посолим, поперчим и варим до готовности картофеля.
Рецепт Щи подготовлен вам кулинарным веб-сайтом Смачное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Щи
на 4-х литровую кастрюлю:
говядина - 700 гр
кислая капуста - 300 гр
картофель - 600 гр
морковь - 200 гр
репчатый лук - 200 гр
лавровый лист - по вкусу
корень петрушки - по вкусу
зелень укропа - по вкусу
зелень петрушки - по вкусу
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Метод приготовления рецепта Щи
Кислую капусту промоем под струей проточной холодной воды и выложим на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Говядину помоем, положим в кастрюлю и зальем холодной водой. Затем поставим на средний огонь и варим в стечении 1,5 часов после закипания. Готовое мясо вынем, нарежем небольшими порционными кусочками и вернем в бульон.
Лук мелко нарежем, морковь натрем на крупную терку. Обжарим овощи на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Картофель почистим, нарежем брусочками и положим в кастрюлю с мясным бульоном. Варим в течении 7 минут, добавим капусту и варим еще в течении 10 минут.
По истечении времени добавим жаренные овощи, лавровый лист и корень петрушки. Посолим, поперчим и варим до готовности картофеля.
Рецепт Щи подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
|