150 г свеклы, 100 г яблок, 100 г чернослива. 50 г грецкого орешка, 1 долька чеснока, 1 стакан сметаны, 1 чайная ложка хрена в уксусе, сахар, соль.
Как готовить
Столовую свеклу сварить в воде либо спечь в духовке до мягкости. Остывшие корнеплоды очистить от кожицы и натереть на овощной терке. Сливы вымыть, размочить в остуженной кипяченой воде, очистить от косточек, измельчить. Очищенные орешки подержать в соленой воде, потом кропотливо вымыть и измельчить. Чеснок истолочь. К сметане добавить хрен, соль, сахар, замешать туда подготовленные продукты. Украсить свеклой и черносливом.
|