Время производства:
10 минут4 порцииИнгредиенты:
Семга500 гМандарин2 шт.Лимон1 шт.Сливки200 млПодсолнечное масло30 гСоль и перецпо вкусуКориандр молотый1 щеп.
Описание рецепта — Семга тушеная с мандаринами:
Если вы любите рыбку так же, как люблю ее я, то пробуйте.=) Я не могу сказать, что это в особенности… Тушеные в сливках мандаринчики так отлично оттеняют вкус рыбки… И самое главное - это готовится ОЧЕНЬ быстро!
Шаг 1:Семга500 гМандарин2 шт.Лимон1 шт.Сливки200 млПодсолнечное масло30 гСоль и перецпо вкусуКориандр молотый1 щеп.
Лимон тщательно вымыть и с помощью малеханькой терки снять с него цедру. Мандарины очистить и половину долек разрезать пополам.
Стейки вымыть, обсушить (филе порезать кусочками). Выложить рыбу на доску, сбрызнуть соком лимона, посыпать перечной смесью и кинуть минут на 10.
Обжарить стейки на сковороде на насыщенном огне до полуготовности, посолить.
При обжаривании 2-ой стороны всыпать лимонную цедру и добавить дольки мандарина. Мандарины постарайтесь выложить на сковороду, а не на рыбу.
Рыбу с мандаринами обжаривать минуты 3-4, мало помешивая (рыбу можно не трогать, только мандарины).
Залить сливками, закрыть сковороду крышкой, добавить кориандр, уменьшить огнь и тушить минут 10.
Это стоит испытать
|