![Торт "лайма"](http://f5.s.qip.ru/rPlo1e6p.png "Торт \"лайма" (торт, лайма, quot, горячей воде)")
пару лет вспять Лайма Вайкуле в программке Андрея Макаревича "Смак" приготовила замечательный воздушный тортик с зефиром и фруктами по собственному рецепту. Многим приглянулся и запомнился этот рецепт благодаря своей нежности и воздушности, и он до сего времени более популярен под именем "Лайма".
ТОРТ "ЛАЙМА"
На 0.5 кг зефира:
0.5 кг сливок
5-6 ст.л. сахара
1 стакан грецких орехов
Для фруктовой прослойки любые фрукты: киви, бананы, апельсины, клюква, смородина, клубника (что кому нравится).
Сливки взбиваем с сахаром. Режем мелко орехи.
Сборка торта:
смачиваем нож в горячей воде (почти кипяток), разрезаем зефир на 4 пластинки из каждой штучки. Фигурные верхушки оставляем на оформление. На плоское блюдо выложить половинки зефира, желательно белого, сверху залить взбитыми сливками без сахара и посыпать рублеными грецкими орехами. Орехи покрыть клюквой в сахаре или кусочками свежей клубники или другими фруктами-ягодами. Первый ярус готов. На него кладется такой же, затем - третий. Торт воздвигается до желаемой высоты и ставится на несколько часов в холодильник, лучше на ночь.
Готовый торт режут ножом смоченным в горячей воде.
|