![Торт "наполеон"](http://i72.fastpic.ru/big/2015/0518/51/11ca0b6cf8228fd9ee12ec0d4d04e551.png "Торт \"наполеон" (торт, наполеон, quot, верхний корж)")
Тесто:
200 гр маргарина,
2 стакана муки,
вода приблизительно 1 стакан.
Крем:
200 гр слив. масла,
1 яичко,
1 стакан сахара,
2-3 чайных ложки какао.
Как готовить
Бабушкин рецепт - проверен годами!
Нарубить масло с мукой, добавить незначительно соли, равномерно вливать воду. Тесто поделить на три шарика и положить в морозильник на 1 час. Тесто раскатать и сделать 4-6 коржей. На противень положить по 2 коржика. Выпекать до готовности. Какао + немного сахара + немного воды довести до кипения. Остудить. Масло и сахар + остуженное какао + 1 желток взбить миксером. 1 белок взбить и по ложке (постепенно) добавлять в крем. Коржи остудить. Каждый корж, кроме верхнего, смазать кремом (оставить крем на верхний корж). Поставить все под пресс. Через некоторое время смазать верхний корж, а сверху посыпать крошкой.
|