Необычный салат
Ингредиенты для рецепта Необычный салат:
Листья салата – триста грамм
зеленый лук – два стебля
свежий тимьян – одна веточка
Шампиньоны – пять штук
лук-шалот – одна штука
Бекон – две полосочки
винный уксус – четыре столовые ложки
Яйцо – одна штука
голубой сыр – шестьдесят грамм
Уксус – одна столовая ложка
оливковое масло – на вкус
соль – на вкус
черный молотый перец - на вкус
Способ приготовления рецепта Необычный салат:
Листья салата необходимо тщательно помыть, обсушить и порвать руками на небольшие кусочки. Затем возьмем бекон и обжарим до золотистого цвета. Переложим потом на бумажное полотенце. В ту же сковороду следует положить мелко нарезанный шалот, обжарить в течение минуты.
Далее, добавим тонко нарезанные грибы и будем их тушить до тех пор, пока они не подрумянятся. Посолим все и поперчим. Добавим затем две столовые ложки винного уксуса.
Готовить будем еще примерно пять минут. Снимем с огня. Вскипятим воду с маленькой кастрюле.
Добавим туда ложку уксуса. Яйцо взобъем. Воду перемешаем при помощи вилки, чтобы в центре образовалась воронка. Аккуратно вольем в нее яйцо.
Варить будем примерно три минут, чтобы белок схватился, а желток остался жидким. Вынем яйцо из воды при помощи шумовки. Бекон разломаем на несколько кусочков и положим на сковороду к грибам.
Добавим оставшийся винный уксус, посолим все и поперчим. Выложим на тарелку листья салата, сверху выложим смесь грибов и бекона. Посыплем нарезанной зеленью и сыром.
Необычный салат