Ингредиенты для рецепта Рыба в слоеном тесте
рыбное филе - 500 гр
готовое слоеное тесто - 500 гр
майонез - две столовых ложки
размельченная зелень укропа - две столовых ложки
размельченная зелень петрушки - две столовых ложки
яичко - одна штука
репчатый лук - одна штука
лимон - одна штука
темный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Метод изготовления рецепта Рыба в слоеном тесте
Рыбное филе, очищенное от кожи и костей помоем, обсушим и нарежем маленькими порционными кусками. Потом натрем солью и перцем, сбрызнем лимоновым соком и обжарим вкупе с размельченным луком до готовности. Выложим куски рыбы на бумажное полотенце, чтоб избавиться от излишнего масла.
Слоеное тесто разделим на две половины и раскатаем до толщины 5 мм. На одну половину теста выложим половину размельченной зелени. Сверху выложим куски рыбного филе в виде рыбки, смажем майонезом и посыплем оставшейся зеленью.
Потом смажем тесто по контуры рыбы немного взбитым яичным желтком и накроем 2-ой половиной теста. Придавить верхний пласт теста к нижнему и аккуратненько с помощью острого ножика срежем избытки теста, придавая изделию вид рыбы.
С помощью острого ножика нанести на тесто набросок и смажем взбитым яичным белком. Выложим рыбу в тесте на смазанный растительным маслом и щедро сбрызнутый водой противень. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.
Подадим блюдо можно как в жарком так и в прохладном виде. Украсим рыбу в тесте можно ломтиками лимона и листиками свежайшей зелени.
Рецепт Рыба в слоеном тесте подготовлен вам кулинарным веб-сайтом Вкусное.инфо!
Ингредиенты для рецепта Рыба в слоеном тесте
рыбное филе - 500 грамм
готовое слоеное тесто - 500 грамм
майонез - две столовых ложки
измельченная зелень укропа - две столовых ложки
измельченная зелень петрушки - две столовых ложки
яйцо - одна штука
репчатый лук - одна штука
лимон - одна штука
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
растительное масло - для жарки
Способ приготовления рецепта Рыба в слоеном тесте
Рыбное филе, очищенное от кожи и костей помоем, обсушим и нарежем небольшими порционными кусочками. Затем натрем солью и перцем, сбрызнем лимонным соком и обжарим вместе с измельченным луком до готовности. Выложим кусочки рыбы на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Слоеное тесто разделим на две половины и раскатаем до толщины 5 мм. На одну половину теста выложим половину измельченной зелени. Сверху выложим кусочки рыбного филе в виде рыбки, смажем майонезом и посыплем оставшейся зеленью.
Затем смажем тесто по контуры рыбы слегка взбитым яичным желтком и накроем второй половиной теста. Прижать верхний пласт теста к нижнему и аккуратно с помощью острого ножа срежем излишки теста, придавая изделию вид рыбы.
С помощью острого ножа нанести на тесто рисунок и смажем взбитым яичным белком. Выложим рыбу в тесте на смазанный растительным маслом и щедро сбрызнутый водой противень. Выпекаем при температуре 180 градусов в течении 40-45 минут.
Подадим блюдо можно как в горячем так и в холодном виде. Украсим рыбу в тесте можно ломтиками лимона и листиками свежей зелени.
Рецепт Рыба в слоеном тесте подготовлен вам кулинарным сайтом Вкусное.инфо!
|